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2ª Festival da Paqueca movimenta gastronomia de Canoinhas
São mais de 20 tipos de panquecas salgadas e doces para fazer a alegria de todo mundo
A tradicional casa de café colonial Doces e Fricotes estará movimentada nesta quarta-feira, dia 15 de março. É que a casa estará promovendo o 2º Festival da Paqueca. No ano passado o evento gastronômico foi um verdadeiro sucesso que neste ano promote se repetir. As panquecas existem desde a antigüidade, ou até mesmo antes disso.
A mais velha receita do prato está em inglês e data do século XV. Doces, salgadas, quentes ou geladas as panquecas vão bem em qualquer refeição, seja no frio ou no calor. Com a mesma massa, mas com coberturas e recheios diferentes, o prato pode ser um complemento do café-da-manhã, a estrela da refeição - no almoço ou no jantar - ou mesmo uma deliciosa sobremesa.
É por ser um prato fácil de preparar e extremamente versátil, que a panqueca - uma receita milenar - costuma marcar presença na mesa das pessoas de diferentes países. Seja lá qual for a origem da panqueca: italiana, francesa, norte-americana, inglesa. Aqui no Brasil não é diferente e no Doces e Fricotes amanhã é o dia do Festival de Panquecas.
Doces, salgadas, quentes, frias, dobradas, enroladas, abertas ou sobrepostas e com os mais variados recheios, a casa vai oferecer em seu buffet cerca de 15 tipos de panquecas salgadas para todos os gostos, segundo as proprietárias Helga e Júceia Bach. Um bufett de saladas e tradicional música ao vivo também não vão faltar para acompanhar a noite que promete ser muito gostosa.
No 2º Festival da Panqueca os clientes vão poder degustar panquecas com recheios de camarão, frango, carne e legumes, variando com outros ingredientes e molhos. Além da massa tradicional feita com farinha, ovos, leite e água, Helga disse que pretende inovar acrescentando outros ingredientes à massa, como espinafre, cenoura e chocolate.
Como sobremesa os participantes do festival terão à disposição cerca de seis sabores de panquecas com recheios de dar água na boca. Morango com creme, goiabada com queijo, maça entre outras delícias.
Box
O que? 2º Festival da Panqueca
Onde? Casa de Café Colonial Doces & Fricotes – Rua Francisco de Paula Pereira, 624 – Canoinhas/SC
Quando? Quarta-feira – 15/03/05 – A partir das 19h00
Informações? (47) 3622-3225
14/03/06 - 07h58min
Fonte: Doces e Fricotes
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