Pesquisar no Portal de Canoinhas

OVO : Vilão ou Herói da alimentação?

O ovo de galinha é um alimento muito comum na mesa dos brasileiros. Por ser um alimento barato e fácil de ser consumido, o ovo é consumido por ricos e pobres. Mas existem muitas dúvidas em relação ao seu consumo.

Ele realmente dá colesterol? É saudável comer ovo crú?

Pode-se comer mais de um ovo por semana? Para responder estas e outras perguntas o site Portal de Canoinhas tráz estas dicas interessantes sobre o OVO.

Que valor nutritivo tem o ovo?

O ovo é um alimento muito completo, e pode ser consumido em todas as idades.

Quantos ovos se podem comer na semana?

Não se pode decidir qual a quantidade exata que se deve consumir de somente um alimento. Em uma dieta equilibrada e saudável não contitui nenhum problema o consumo de quatro a cinco ovos na semana.

O ovo é digestível?

O ovo pode ser consumido a qualquer hora. A maior ou menor facilidade para digeri-lo depende muitas vezes de sua preparação. Não é recomendado o consumo do ovo cru.

O ovo é responsável pela salmonela?

Em geral a salmonela é produzida devido a uma manipulação incorreta tanto do ovo como de outros alimentos. Para evita-la mantenha limpa as mãos e os utensílios de cozinha. O adequado cozimento destrói as possibilidades de bactérias contaminantes. E no verão deve-se conservar os alimentos bem resfriados.

Para que serve o colesterol?

O colesterol é necessário para a vida e o normal funcionamento de nosso organismo.Grande parte do colesterol que necessitamos é produzido pelo fígado, que regula sua fabricação em função das necessidades.

O ovo por si mesmo não é responsável pelo nível de colesterol no sangue. Este depende, entre outros fatores, da predisposição genética e da totalidade de gorduras saturadas incluídas na dieta.

° Os ovos podem ser de coloração branca ou castanha clara, isso depende da raça da galinha de origem, mas não altera a sua qualidade ou valor nutritivo.

° Para saber se um ovo está estragado, coloque-o num copo com água. Se ele afundar é porque está bom, se ao contrário, ele ficar na superfície, é porque está estragado.

08/02/08 - 11H40MIN

Fonte: Portal de Canoinhas

URL desta notícia: