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Canoinhas tem o maior queijo provolone do Brasil
O Empório Paraíso está expondo o que se considera o maior queijo provolone do Brasil. O queijão provolone pesa nada mais, nada menos do que 120 quilos.
Foi fabricado sob encomenda do empresário Silmar Golanoski pela empresa Laticínios Tirolez Ltda da cidade de Tiros, Minas Gerais. O Empório Paraíso já havia comprado outros queijos gigantes de até 60 quilos da mesma empresa, mas este realmente foi o maior queijo provolone já feito pela empresa mineira.
Foram mais de 1.200 litros de leite e cerca de 30 dias de defumação para o preparo da iguaria. O queijo precisa ficar em repouso (cura) por um período de 120 dias para ficar no ponto de consumo.
Segundo Golanoski o super-queijo será cortado e vendido em pedaços na semana do Dia dos Pais. Reservas podem ser feitas pelo telefone 3622-0772.
20/05/08 - 19h58min
Fonte: Portal de Canoinhas
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